Pogledajte koji vitamini su nam neophodni u ishrani, u kojim namirnicama se nalaze i šta prouzrokuje njihov nedostatak.

vitamin A

Šargarepa, zeleno i žuto povrće, jaja, žuto voće, mlijeko i mliječni proizvodi

Slab vid, očne tegobe i noćno sljepilo, neotpornost disajnih organa, slab imunitet

vitamin B1

Suvi kvasac, pirinčane Ijuspe, integralna pšenica, kikiriki, povrće, mekinje, mlijeko

Problemi sa nervima, problemi sa srcem

vitamin B2

Mlijeko, kvasac, sir, lisnato zeleno povrće, jaja

Loš kvalitet kose, noktiju kao i loš vid

vitamin B6

Pivski kvasac, mekinje, pšenične klice, dinja, kupus, mlijeko, jaja (termički nestabilan)

Anemija, nervni poremećaji, grčevi u nogama, noćno grčenje mišića

vitamin B12

Jaja, mlijeko, sir

Nervi, slaba koncentracija, poremećaji ravnoteže

Biotin

Jezgrasti plodovi, voće, pivski kvasac, žumance, integralni pirinač, mlijeko

Mišićni problemi, ćelavost, sijeda kosa

Bakar

Mahunarke, grašak, šljive, integralna pšenica

Anemija, tumori

vitamin C

Agrumi, jagodasto voće, zeleno i lisnato povrće, paradajz, karfiol, krompir, med (termički nestabilan i reaguje na svetlost)

Stvara kolagen koji obnavlja tjelesna tkiva, desni, krvne sudove, kosti, zube, zacjeljuje rane, opekotine, snižava holesterol, pomaže apsorpciju gvoždja

Cink

Pšenične klice, sjemenke, jaja, senf, mlijeko u prahu

Nokti, pjege

vitamin D

Mlijeko i mliječni proizvodi

Rahitis, omekšavanje kostiju, konjuktivitis, krvarenje zuba

vitamin E

Soja, pšenične klice, biljna ulja, prokelj, zeleni spanać, integralne žitarice, jaja (osjetljiv na niske temperature)

Usporava starenje ćelija, izdržljivost,ublažava umor, rastvara ugruške krvi, liječi opekotine, ublažava grčenje u nogama i mišićima

vitamin F

Biljna ulja, lan, suncokret, soja, kikiriki, orasi, badem, avokado

Koža, kosa

Fosfor

Integralne žitarice, jaja, jezgrasti plodovi

Energija i snaga, desni, zubi

Folna kiselina

Šargarepa, kvasac, žumance, dinja, kajsija, bundeva, pasulj, avokado, integralna pšenica, crno ražano brašno

Stvara crvena krvna zrnca, štiti od trovanja hranom, ublažava bolove, pojačava apetit, sprječava anemiju, djeluje blagotvorno na kožu

Gvožđe

Žumance, jezgrasti plodovi, pasulj, zob, suve breskve

Otpornost, zamor, anemija

vitamin K

Jogurt, lucerka, žumance, sojino ulje, lisnato zeleno povrće

Sprječava unutrašnja krvarenja, zgrušava krv

Kalcijum

Integralne žitarice, mekinje, šenične klice, zeleno povrće, jezgrasti plodovi, mlijeko i mliječni proizvodi, orasi, susam, suncokret, soja, kikiriki

Gradnja ćelija, kostiju, zuba, nervnog sistema, zacjeljuje rane, gradi antitijela, sprečava zamor

Kalijum

Agrumi, dinja, paradajz, jabukovo sirće, salata, nana, suncokret, suve kajsije, banane, krompir

Alergije, reguliše krvni pritisak

Magnezijum

Smokve, limun, grejpfrut, kukuruz, badem, jabuke, sjemenke, jezgrasti plodovi, tamno zeleno povrće

Nervi, mišići, pretvara šećer u krvi u energiju, srce, zubi

Selen

Mekinje, pšenične klice, crni luk, paradajz, prokelj, brazilski orah

Tkivo

Jod

Crni luk

Kosa, zubi, koža, mentalna aktivnost, štitna žlijezda

Inozit

Dinja, grejpfrut, suvo grožđe, pšenične klice, kikiriki, kupus

Sprječava opadanje kose, hrani moždane ćelije, snižava holesterol, smiruje nervni sistem

Hlor

Masline

Varenje, gipkost, opadanje kose, ispadanje zuba

Hrom

Kukuruzno ulje

Snižava krvni pritisak